Кава у зернах Ефіопія Hambella Bella

Hambella Bella

Обробка: натуральна

Профіль чашки: білий чай, абрикосове варення, какао.
Ця кава походить із Buku Kebele, Hambella Woreda в зоні West Guji, яку вважають батьківщиною кави. Guji Zone розташована в регіоні Oromia на півдні Ефіопії та раніше вважалася субрегіоном Sidamo, проте нещодавно була відокремлена. Станція має 180 сушильних столів та сушильний майданчик площею 400 м². Також є експериментальна ділянка з 20 сушильними ліжками під тінню. Hambella Bella розташована на висоті 2450 м н.р.м., тоді як свіжі кавові вишні, які тут обробляють, збирають на висоті 2100–2300 м н.р.м. Це доволі незвична ситуація, коли станція обробки розташована вище, ніж плантації. На території також є вілла, яка може комфортно розмістити 7 гостей, і повністю обладнана лабораторія, що дозволяє робити відбір партій безпосередньо на місці. Місце розташування станції було обране з міркувань логістики, адже вона стала центральним хабом операцій Lulo Coffee у Gambella. Уся кава, яку компанія обробляє на станціях у Buku, Sikki, Bedesa, Bulue та Benti-Nenka kebeles, транспортується до Gambella Bella для зберігання та очищення