Кава спешлті у зерні Кенія Mulinga, 250 грам

Кенія Mulinga — спешлті кава з яскравим фруктовим профілем, чистою чашкою та виразним післясмаком. У смаку відчуваються грейпфрут, манго та зелений чай. Це кава для тих, хто любить соковиту, ароматну й цікаву арабіку з фруктовою кислотністю та легкою чайною нотою.

Кава походить із Mulinga Coffee Estate — сімейної ферми в North Rift Valley, розташованої в Cherangani Hills поблизу гори Elgon у Кенії. Ферма належить родині Etemesi з 1971 року, а сьогодні нею керують уже три покоління, які поєднують досвід вирощування кави з сучасним підходом до якості та простежуваності.

Зерно вирощується на висоті 1900 м над рівнем моря, а лот має оцінку 85,75 бала. Різновиди кави — Ruiru 11, Batian та SL28. Кава проходить митий метод обробки, завдяки чому чашка виходить чистою, прозорою та яскравою.

Особливість Mulinga Coffee Estate у тому, що частина кавових дерев була висаджена ще у 1940-х роках і досі продовжує плодоносити. Кава росте на вулканічних ґрунтах без штучного зрошення, а для кожної різновидності ведеться окремий облік агрономічних робіт.

Урожай збирають вручну, на обробку потрапляють лише стиглі ягоди. Після митої обробки кава сушиться під сонцем на спеціальних сітках, які допомагають контролювати втрату вологи та підтримувати стабільну якість зерна.

Кенія Mulinga добре підійде для тих, хто любить спешлті каву з яскравою фруктовістю, чистим смаком і складним ароматичним профілем. Гарно розкривається в альтернативних методах заварювання.